Categoría Pescados y mariscos - página 2

Chicharro al horno jugoso con patatas: descubre temperatura, tiempos y trucos para evitar que se seque. ¡Prueba la receta!

Prepara un bacalao a la gallega jugoso, con patatas y ajada. Aprende a desalarlo, cocerlo sin resecarlo y evitar que el pimentón amargue.

Prepara merluza en adobo jugosa y crujiente con un marinado equilibrado, tiempos y trucos de fritura. Descubre cómo hacerla paso a paso.

Descubre cómo cocinar salmón al horno, a la plancha o en papillote sin resecarlo, con tiempos, salsas y guarniciones fáciles.

Descubre cómo preparar un ajoarriero navarro tradicional, con bacalao jugoso, sofrito espeso y consejos para desalarlo y no resecarlo.

Prepara lubina a la donostiarra al horno con ajo, guindilla y vinagre. Descubre cantidades, tiempos y trucos para servirla jugosa.

Corvina a la roteña con salsa de tomate y verduras: receta gaditana para 4 personas, tiempos y trucos para no resecar el pescado. Descúbrela.

Boquerones en freidora de aire crujientes y ligeros: descubre tiempos, temperatura y trucos para dorarlos sin humo ni exceso de aceite.

Fideos con almejas y gambas jugosos y sabrosos. Aprende a limpiar el marisco y preparar un caldo intenso. ¡Descubre la receta!

Descubre cómo preparar berenjenas rellenas de gambas con bechamel, jugosas y doradas, sin resecar el marisco.

Prepara un rollo de bonito asturiano jugoso con salsa casera. Descubre las proporciones, el paso a paso y cómo evitar que quede seco.

Descubre cómo hacer merluza a la vasca jugosa, con salsa verde bien ligada, almejas y trucos para cocinarla en 30 minutos.

Trucha al horno jugosa en 20 minutos, con patatas, ajo y perejil. Aprende tiempos, trucos y variantes para que no quede seca.

Aprende a preparar atún en escabeche jugoso, con acidez equilibrada, reposo de 12 horas y conservación segura. Consulta la receta.