Categoría Pescados y mariscos

Descubre cómo preparar bacalao al horno jugoso con patatas, ajo y perejil, con tiempos y trucos para usarlo fresco, congelado o desalado.

Prepara gulas al ajillo tiernas en 10 minutos: cantidades, trucos, errores y variantes con gambas. Descubre cómo servirlas mejor.

Merluza al horno con verduras, jugosa y lista en 35 minutos. Descubre cómo coordinar los tiempos y evitar que el pescado se seque.

Aprende a preparar pulpo con patatas y pimentón tierno y sabroso, con tiempos, cantidades y trucos para el guiso o el estilo feira. ¡Descúbrelo!

Prepara lubina al horno con patatas jugosa y en su punto. Descubre tiempos, cantidades y trucos para evitar que se reseque.

Aprende a hacer dorada a la plancha: tiempos, trucos para una piel crujiente, guarniciones y errores que debes evitar. Descubre la guía.

Aprende a preparar bacalao a la plancha jugoso y dorado, con tiempos según el grosor y guarniciones españolas. Consulta la guía.

Descubre qué son las cocochas de merluza, cómo limpiarlas y cocinarlas al pilpil, en salsa verde o rebozadas sin estropearlas.

Aprende a hacer lubina al horno jugosa, con patatas tiernas y piel dorada. Consulta tiempos y trucos para acertar.

Aprende a preparar una caldereta de pescado con fumet casero, marisco y cocción precisa. Descubre qué ingredientes elegir y evita errores.

Sargo al horno jugoso con patatas: descubre qué tamaño elegir, el tiempo y la temperatura para asarlo sin que se reseque.

Aprende a hacer salmón a la plancha jugoso y sin que se pegue, con tiempos según el grosor y guarniciones fáciles. Descubre el método.

Descubre cómo preparar una cazuela de pescado con salsa ligada, pescado jugoso y marisco en su punto, desde el fumet hasta el reposo.

Cachopo de merluza crujiente y jugoso: descubre cómo rellenarlo, cerrarlo y cocinarlo en fritura, horno o freidora de aire.

Descubre cómo preparar urta a la roteña al horno, con salsa gaditana jugosa, tiempos precisos y sustitutos como pargo o dorada.

Descubre cómo preparar bacalao a la llauna jugoso, con ajo, pimentón y judías blancas, y evita que quede seco o salado.

Aprende a preparar merluza a la plancha jugosa y dorada, sin que se pegue ni se rompa, con tiempos, trucos y guarniciones. ¡Descúbrelo!

Aprende a preparar calamares a la romana tiernos y crujientes, con el rebozado y la fritura perfectos. Descubre todos los trucos.

Bonito en escabeche jugoso, con cantidades, tiempos, reposo y conservación segura. Descubre el paso a paso y evita que quede seco.

Prepara merluza a la marinera con almejas y gambas, salsa ligada y pescado jugoso en 35 minutos. Descubre el paso a paso y sus trucos.

Pescadilla al horno jugosa con patatas, tiempos, trucos y errores para evitar que se seque. ¡Descubre la receta!

Prepara una sepia con patatas tierna y sabrosa: descubre tiempos, trucos para espesar el caldo y errores que debes evitar.

Prepara jibia en salsa de almendras tierna y aromática con cantidades, tiempos y trucos para ligar la salsa. ¡Descubre la receta!

Salmón en papillote tierno y aromático en 20 minutos. Aprende a cerrar el paquete, ajustar el horno y evitar errores. ¡Descubre la técnica!

Bacalao en airfryer jugoso y dorado: descubre tiempos, temperatura, desalado y trucos para evitar que se seque. ¡Prepáralo fácil!

Prepara unas patatas con bacalao sabrosas: aprende a desalarlo, espesar el caldo y evitar que el pescado quede seco. ¡Descubre la receta!