Rosa María Medina - página 6

Prepara lubina a la donostiarra al horno con ajo, guindilla y vinagre. Descubre cantidades, tiempos y trucos para servirla jugosa.

Descubre cómo preparar un pastel de carne jugoso y crujiente, evitar la masa húmeda y elegir entre varias versiones españolas.

Descubre recetas con alcachofas en conserva: guiso, tortilla, ensalada y salteado. Aprende a escurrirlas y dorarlas para que queden deliciosas.

Pollo de corral guisado tierno y sabroso: descubre tiempos, cortes y trucos para una salsa perfecta en cazuela.

Aprende a preparar berenjena a la plancha tierna y dorada, con poco aceite y sin amargor. Descubre tiempos, aliños y acompañamientos.

Fideos con almejas y gambas jugosos y sabrosos. Aprende a limpiar el marisco y preparar un caldo intenso. ¡Descubre la receta!

Prepara una pierna de cordero al horno con patatas tierna y dorada. Descubre tiempos, temperaturas y trucos para un asado jugoso.

Prepara solomillo al whisky al estilo sevillano con carne tierna y salsa de ajo y limón. Descubre cantidades, trucos y acompañamientos.

Descubre cómo preparar lomo en manteca andaluz, elegir el corte, hacer la versión colorá y conservarlo bien. Receta paso a paso.

Prepara una empanada de pollo dorada y jugosa: descubre el relleno, la masa y el horneado para evitar una base blanda. ¡Pruébala!