Rosa María Medina - página 3

Prepara champiñones con jamón dorados y jugosos en 20 minutos. Descubre los trucos para servir una tapa sabrosa y sin exceso de agua.

Descubre la coca de recapte catalana, sus ingredientes, variantes y el truco para lograr una tapa crujiente con escalivada.

Sargo al horno jugoso con patatas: descubre qué tamaño elegir, el tiempo y la temperatura para asarlo sin que se reseque.

Descubre 5 recetas con aguacate, patata, verduras y huevo, listas en 15-35 minutos, con trucos para evitar la oxidación.

Descubre cómo preparar lacón con cachelos tierno y sabroso, con trucos para desalar, cocer y acertar con las patatas.

Prepara una tarta de arroz al horno cremosa y fácil, con trucos, variantes y errores que debes evitar. Descubre la receta.

Aprende a preparar calamares a la romana tiernos y crujientes, con el rebozado y la fritura perfectos. Descubre todos los trucos.

Arroz con leche asturiano cremoso y con costra crujiente: descubre las proporciones, el paso a paso y los trucos para que no se pegue.

Bonito en escabeche jugoso, con cantidades, tiempos, reposo y conservación segura. Descubre el paso a paso y evita que quede seco.

Queso frito con mermelada: aprende a elegir el queso, lograr una corteza crujiente y servirlo perfecto. ¡Descubre todos los trucos!