Rocío Morán - página 3

Descubre cómo preparar urta a la roteña al horno, con salsa gaditana jugosa, tiempos precisos y sustitutos como pargo o dorada.

Prepara un revuelto de gulas al ajillo cremoso en 20 minutos. Descubre cantidades, trucos y variantes para servir una tapa española irresistible.

Descubre cómo preparar gurullos con conejo, un guiso almeriense sabroso, con ingredientes, tiempos y trucos para acertar con la pasta.

Patatas a la riojana con caldo ligado y mucho sabor. Aprende a elegir el chorizo, chascar la patata y evitar errores en 30 minutos.

Aprende a preparar un revuelto de setas cremoso, sin exceso de agua y al estilo de los bares españoles. Descubre todos los trucos.

Prepara pollo al limón de la abuela en cazuela: descubre cómo dorarlo, lograr una salsa equilibrada y conservarlo jugoso.

Descubre cómo preparar pa amb tomàquet catalán con buen pan y tomate, sin empaparlo, y qué acompañamientos elegir. ¡Lee la guía!

Prepara merluza a la marinera con almejas y gambas, salsa ligada y pescado jugoso en 35 minutos. Descubre el paso a paso y sus trucos.

Brócoli al horno dorado y tierno: descubre tiempos, temperatura y trucos para combinarlo con patatas y evitar que quede blando.

Receta de pestiños antiguos, finos y crujientes, con anís, naranja y miel. Aprende a freírlos sin que queden aceitosos y disfruta el sabor tradicional.